サバ味噌煮缶、水煮缶で
レンジで炊き込みご飯を何度か挑戦したんですが、生臭さがどうも気になってリピートはしませんでした。
唯一美味しい！！と思い
リピートしたのはコンビニ焼き鯖で「焼き鯖寿司」でした。
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で
今回YouTubeで挑戦してみたくなったサバ缶レシピがあったのでいざ！
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solobass Kato
1人者やしビール大好き人間なんでお米一合計算で作ってみました。
オレ使用に大根は食べ易く薄切りに。(もう少し大根少なくても良かったかも、、)
そしてお米一合サイズに水と
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 白だし 大さじ1
- お酒 大さじ1
そして
レンジで炊き込みご飯へGO！！(作り方は下記を参照)
その間にサバ缶から身を取り出し
油は引かずに身をほぐしながらと水分を飛ばし
- 醤油 大さじ1を鍋はだに入れてサッと絡ます
solobass Kato
過去の経験から生臭さが少し心配だったので、オレ使用にしょうがチューブを適量入れて炒めました（笑）
レンジ炊き込みご飯も出来上がり
蒸らす前にサバを投入(山盛りになってもうた、、汗)
フタをして8分ほど蒸らしタイム
みつ葉なんて小洒落たものは持ち合わせてないので（笑）
ネギとゴマをふりかけて
完成！！
コレは美味しい！！
焼き鯖寿司は美味しいけど、冷蔵庫で冷やす時間があるから即席で食べれないのが欠点だったけど
コレは熱々が美味しいので食べたい時に出来ますね！
ちなみに
solobass Kato
男飯な目線で行くと、大根無くても充分に美味しく出来る気がした。ゴマかネギがあれば省いてもOKかと。
サバ缶の身を炒めるひと手間が味の旨味をかなり上げてますね！(しょうがチューブも良かった気が、、笑)
余ったサバ缶汁で
だし汁作って余り野菜で小鍋にして全て美味しく頂きました。
コレはリピート決定！！
良いレシピありがとうございました！
