デデン！
有難い事にちゃんと下処理もしてくれてます。
とりあえず
頭を見ると塩カマ焼きが食べたくなったので挑戦！！
solobass Kato
グリル焼き機やオーブン等、オシャンティーなものは持ってないので
この15年選手のボロオーブントースターに頑張って貰います！
7〜8分ぐらいで様子見して
裏返したりを何回かしてトータル30分くらい？焼いたかな。
温度が一定以上あがらないのでじっくり焼きを余儀なくされました。。
そして完成！！
食べる所は少ないですが
身は淡白だけどしっとりとして上品！
醤油を用意したけど、レモン汁と塩の方が味わい深かったのでそれで食べました。
勿論！
ほほ肉やアゴ肉、グロいけど目玉も美味しく頂きましたよ。
日本酒に合いますね！
solobass Kato
脂が乗ったぶりカマとは対極的なホント上品な味わいでした。
さすが高級魚！
まぁ、どっちも美味しいですけど（笑）
後で調べたら
頭は煮付けがオススメみたいでした。
でも
オレは頭を見たら塩カマ焼きしか連想しませんッ！
そしてお酒が進んでかなり酔っ払ってしまいました。。
あと
焼いてた耐熱皿が皮とかがこびり付いて洗い物が大変だったのでカマ焼きシリーズはリピート率は低いでしょう（笑）
